맥주효모 효능과 맥주효모 먹는법

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맥주효모는 맥주의 발효과정 중에 얻을 수 있는 '사카로미세스 세레비시아 (Caccharomyces cerevisiae)' 속 효모를 건조한 것으로 노르스름한 빛을 띠고, 시큼하면서 구수하고 씁쓸한 맛이 납니다.

맥주효모에는 단백질과 각종 미네랄, 그리고 비타민 B의 함량이 풍부하게 들어 있습니다. 

특히 비타민 B1인 티아민, 비타민 B2인 리보플라빈, 비타민B3인 니아신, 비타민B6의 함량은 효모 100g만으로도 하루 권장 섭취량을 넘길 정도로 풍부합니다. 

비타민 B군은 우리가 섭취한 음식을 우리 몸이 사용하는 에너지로 바꾸며, 피부 머리카락 근육 두뇌의 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다. 비타민B군의 비타민은 수용성 비타민이어서, 우리몸은 사용하고 남은 것은 배출합니다.

또한 효모는 베타글루칸이  있습니다. 베타글루칸은 버섯의 효능과 콜레스테롤 수치 조절, 항염작용, 면역력 증진, 항암 작용 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.

 

 

맥주효모 효능

1. 혈당 수치 개선

2. 탈모증상 완화

3. 면역력 증진 효능

4. 피부개선

5. 뇌 건강

6. 설사 완화, 변비 개선 등 장 건강

7. 피로 해소

 

맥주효모 먹는법

 

맥주효모는 다양한 형태의 제품이 있습니다.

맥주효모 분말, 알약 형태, 환, 플레이크, 음료형태 등으로 제품이 있습니다. 

파우더 형태는 요리할때, 샐러드에 뿌려넣거나 단백질 쉐이크, 스무디 같은 음료에 넣는 방법도 있습니다.

 

맥주효모 부작용

 

소화불량, 복부팽만, 가스 등 소화와 관련 부작용과 편두통이 있다면 양을 조절하여 먹어야합니다.

또한 맥주효모에는 퓨린 성분이 있어서 통풍이나 우울증과 같은 증상이 있다면 피해야 합니다.

건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있다면, 의료 전문인과 상담후 드시길 바랍니다.

 

 

 

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